Urs Grunder, agricoltore

Deposito frigorifero per frutta CA con atmosfera controllata

«CA» è l'abbreviazione dell'espressione inglese «Controlled Atmosphere» e descrive le aree refrigerate che vengono tenute in atmosfera artificiale. Tali aree vengono controllate di continuo e mantenute su valori costanti (ad es. per ossigeno e anidride carbonica), in modo tale da rallentare il processo di maturazione della merce refrigerata. Rimuovendo il gas naturale che stimola la maturazione, l'etilene, la merce si mantiene fresca.

Fatti e cifre

Attività	Tecnica del freddo
Cliente	Urs Grunder, agricoltore
Immobile	Speciale impianto di refrigerazione per il magazzinaggio frigorifero della frutta con Controlled Atmosphere

I nostri servizi

Deposito frigorifero CA composto da 2 celle frigorifere
Meccanismo di chiusura pneumatico e a tenuta di gas
2 compressori refrigeranti (condensatori esterni, a velocità regolata)
Regolazione e quadro elettrico
Dispositivo di assorbimento per la generazione e la regolazione del rapporto CO₂/O₂.

Altre referenze

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